На 3 литра:
Помидоры сушеные 200 грамм.
Гвоздика 1штука.
3 горошины перца душистого.
1 стручок сушёный перец горький.
3 ст.л меда без горки.
1 ч.л соли морской.
Залить огненной водой 42-45% до верха.
Настаивать месяц.
Через 14 дней попробовать если перец очень острый, то убрать его.
Дать отдохнуть неделю.