Настойка на крыжовнике

Всем известно, что крыжовник богат витаминами, микро и макроэлементами, а в спиртовых настойках эти вещества отлично сохраняются. Поэтому некоторые люди принимают настойку на крыжовнике в качестве лекарства для укрепления иммунитета, для улучшения пищеварения, как тонизирующее средство во время переутомления и повышенных физических нагрузок.Но, это естественно, умеренных дозах).Ягода популярна и общедоступная на наших рынках и дачных участках, так что делаем).

Ингредиенты:
Берём 3-х литровую банку(если вы хотите на литр,делим ингредиенты на три части).

Крыжовник любого сорта(заморозка, свежая ягода)700 гр.

Подсластители на ваш вкус:

Сахар 100 гр.
Декстроза 16 гр.
Глюкоза 40% 30 мл.

Приготовление:
1.В банку с крыжовником добавляем огненную воду что бы она закрывала ягоды и взбиваем блендером, не переживайте, потом всё замечательно фильтруется. Зато ягода отдаст всё без остатка.
2.Держим в банке с подсластителем часов 5,что бы ягоды немного раскисли и пустили сок.
Добавляем огненной воды 40-45%(водка,самогон, разбавленный спирт)заливаем до верха ,не доходя до горлышка сантиметра три.Закрываем обычной крышкой на 14 дней или под вакуумную крышку на 7 дней.
3.После фильтруем (хорошенько выжимаем жмых) и убираем в шкафчик на пару-тройку дней отдохнуть и набраться сил.

Наша готовая настойка может иметь различный цвет(от прозрачного до красного) в зависимости от сорта ягод, сохраняет вкус и бодрящий запах свежего крыжовника. Употреблять настойку лучше охлажденной из рюмочек, смакуя каждый глоточек.