Вообще сочетание алкоголя и кокоса кажется очень странным, но в жизни из этих ингредиентов можно получить невероятную вкуснятину. Например, необычная настойка на кокосе получается как алкогольное баунти. Этот алкоголь удачно совмещает в себе тонкие нотки экзотики, насыщенный аромат и приятное удивительное послевкусие. Но мало кто знает, что приготовить кокосище в домашних условиях совсем не сложно.
Ингредиенты:
Берём 3-х литровую банку(если вы хотите на литр,делим ингредиенты на три части).
- Кокосовая стружка(не сухая)250-300 гр.
- Ванилин 2 гр.
- Сахар 100 гр.
Приготовление:
1.Засыпаем все ингредиенты в банку.
2.Добавляем огненной воды 40-45%(водка,самогон, разбавленный спирт)заливаем до верха ,не доходя до горлышка сантиметра три.
3.Закрываем обычной крышкой на 14 дней или под вакуумную крышку на 7 дней .
4.После фильтруем и убираем в шкафчик на пару-тройку дней отдохнуть и набраться сил.
Если после фильтрации у нас осталось масло,то ставим в холодильник и масло сворачивается на поверхности.Просто убираем его ложечкой и всё.
Получается ароматнейшая, экзотическая настойка, с ярко выраженным запахом и вкусом кокоса(как шоколадка баунти) и приятным ванильным послевкусием.Если она получилась мутноватая,ничего страшного-это не испортит вкусовые качества вкусняшки.
Можно использовать как основу для коктейлей.
А вот и один из них:
Коктейль «Аррак Мул»
-Наполни высокий стакан кубиками льда доверху
-Налей лимонный сок 20 мл
- Ананасовый сок 40 мл
-Банановый сироп желтый(для коктейлей) 20 мл
-Добавь холодный зеленый чай 25 мл, кокосовую водку 30 мл и лондонский сухой джин 40 мл
-Долей имбирное или нефильтрованное пиво доверху и аккуратно размешай коктейль ложкой
-Укрась пучком мяты