Огурчики по-венгерски — это хрустящие маринованные огурцы с лёгким пряным вкусом благодаря моркови и луку. Яркая морковь и лук придают закуске не только оригинальный вид, но и лёгкий пряный привкус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
- огурцы 1,5 кг.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- перец горошком 8–10 шт.
- вода 500 мл.
- соль 1 ч. ложка
- сахар 2 ст. ложки
- уксус 9% 70 мл.
Приготовление:
- Заранее подготовить все ингредиенты: очистить лук и морковь, промыть огурцы, удалить хвостики.
- Морковь порезать кружочками, а лук — полукольцами.
- Сложить в банки объёмом 500 мл огурцы вместе с луком, морковью и горошинками перца.
- Для маринада растворить в воде соль, сахар и уксус, довести до кипения.
- Залить огурцы маринадом, накрыть банки крышками, стерилизовать их 10 минут.
- Затем банки закатать крышками.
- Дать огурчикам остыть, и можно убирать банки для хранения до зимы.