Зелёные помидоры по-грузински — это маринованные зелёные помидоры, фаршированные зеленью сельдерея, чесноком и кусочками острого перца. Они получаются хрустящими, в меру острыми, с пикантной кислинкой во вкусе.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Все продукты тщательно промыть и просушить.
2.Помидоры подрезать так, чтобы получился кармашек. Натереть сильно помидоры солью изнутри и поместить в миску, чтобы они пускали сок. Перчик и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс, после чего все тщательно перемешать в миске. В каждый помидор поместить ароматную зелень, примерно по столовой ложке.
3.Поместить помидоры в банку и пригрузить сверху, накрыть крышкой и поместить в прохладное место. 4.Помидоры готовы через 10 дней.
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры 2 кг.
- Перец пепперони 10 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Сельдерей 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Соль 2 ст.л
Приготовление:
1.Все продукты тщательно промыть и просушить.
2.Помидоры подрезать так, чтобы получился кармашек. Натереть сильно помидоры солью изнутри и поместить в миску, чтобы они пускали сок. Перчик и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс, после чего все тщательно перемешать в миске. В каждый помидор поместить ароматную зелень, примерно по столовой ложке.
3.Поместить помидоры в банку и пригрузить сверху, накрыть крышкой и поместить в прохладное место. 4.Помидоры готовы через 10 дней.